La vidéo de la semaine : Le Domaine du Chenoy

Durant 6 semaines, Topino.be vous invite à faire connaissance avec les acteurs du circuit court, producteurs et points de retrait.

Cette semaine : Le Domaine du Chenoy.

Installé en 2003 sur 10 Ha, la spécificité du vignoble du Chenoy réside dans la plantation de nouvelles variétés plus résistantes aux maladies, mieux adaptées au climat belge et produisant de surcroit des vins de très belle qualité. Notre but est de produire des vins « vrais », qui reflètent le plus fidèlement possible les caractéristiques de notre terroir belge. Nos vins sont naturellement légers en alcool (entre 11° et 12°) avec des fermentations complètes assurant l’absence quasi totale de sucres résiduels (moins de 4 grammes par litre). Cela donne un style de vin fin, élégant et très digeste, tout en nuance et en finesse où les arômes et le fruité s’expriment et se développent dans une harmonie pleine de charme.

Film réalisé en partenariat avec l’IHECS
Les vins du Domaine du Chenoy sont disponibles sur Topino.be

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