La clef des champs : le making off

par Topino1, le 28/06/10

Quels sont les points communs entre du safran et des fraises ? Aucun allez-vous dire. Eh bien, à notre grande surprise, nous en avons trouvé au moins deux !

C’est entre autre, le sujet du très beau reportage réalisé par une équipe de la RTBF pour l’émission hebdomadaire du monde rural « La Clef des Champs« . Les deux points communs ? Le premier est que le safran est cultivé depuis 1 an par un petit producteur wallon à Bois-de-Villers sur les hauteurs de Wépion, là où se trouvent (presque) à perte de vue des dizaines d’hectares de cultures de fraises (les célèbres de Wépion). Le deuxième est que, vu sa production limitée de la tant convoitée épice, le producteur en agrémente de délicieuses confitures. Ce qui leur donne des notes inédites mais non moins savoureuses. La préférence de toute l’équipe du jour allant au « miello safrané ».

Après cette matinée champêtre où l’accueil du producteur fut encore une fois très agréable, direction Woluwé-Saint-Lambert en région bruxelloise. Et là, surprise de l’équipe de tournage ! Derrière une maison de rangée en pleine ville, un magnifique petit jardin, ni trop petit, ni trop grand. De nouveau, l’accueil est on ne peut plus chaleureux et un délicieux jus de pomme fait par les élèves de l’école d’agriculture où Cendrine enseigne, nous est offert.
Dans le jardin, les hôtes ont aménagé plusieurs bacs dans lesquels ils cultivent salades, tomates, fraises (elles débordent de partout et on peut même en gouter), courgettes et autres légumes de la ménagère. Au fond du jardin, l’enclos où 2 poules s’ébrouent sous la pluie tout comme le caméraman, obligé de faire des « plans » alors que nous restons tous sous le auvent à le regarder mais à l’encourager, tout de même. Ses prises de vue terminées (et la pluie aussi d’ailleurs), l’intervieuw commence et Cendrine explique tout naturellement l’intérêt de sa démarche (à écouter dans la vidéo).
Elle est parfaite !

Voir le reportage de la Clef des Champs :

embedded by Embedded Video

Download Video

Laissez un commentaire